J

Testade en ny favorit till middag idag -nämligen "sjögräsnudlar"! Såå gott.
Visst, själva nudlarna smakar inte så mycket men smaksätter man på rätt sätt så blir det som vilken nudelrätt som helst. Dom påminner om tjocka glasnudlar i konsistensen.
Jag gjorde en supergod Thaigryta på kokosmjölk, stekt grillad kyckling, purjo, paprika, sugarsnaps, ostronsås, citron och en liten klick sambal oelek.
Muums blev de :)

Dessa finns att köpa i LCHF-butiken eller kan också beställas på nätet :)

Ikväll blev det lite brödbak!
Små LCHF-frallor med ost på och fröknäckebröd.
Te och fralla fick bli dagens kvällsfika, mums! :)

Receptet hittar ni HÄR

Blev en sen middag idag, men ack så god!!
Var på en tidig bio med Silje och grabbarna tidigare ikväll och sen åkte vi hem och gjorde LCHF-pizza. Succé!
Gjorde en varsin och nedan ser ni hur min blev. Sjukt god!
Nu har vi släckt alla lampor och tänt massa ljus pga Earth Hour!
Myslördag :)

Tänk att denna skapelse inte innehåller några kolhydrater och smakar så gott! Det är ju fantastiskt ;)

Recept LCHF-pizza (1 plåt)

4 ägg

1 dl grädde

2-3 msk fiberhusk

1 tsk salt

-Vispa fluffigt med elvisp

-Tillsätt 150 g riven västerbottenost (eller liknande)

Rör om och låt degen stå i 5 min innan den bres ut på bakplåtspapper

In i ugnen 15 min, 175 grader.

Ut och lägg på tomatsås,ost mm -vad som önskas

In i ugnen igen i 250 grader tills osten har smält och fått lite färg.

Smaklig måltid!

Våffellunch med kusin Malin :)
(LCHF)

Våfflor gjorda på ägg, grädde och fiberhusk. Mums!

Fredagsmiddag a la LCHF. Kantarellsoppa med LCHF-bröd till, muums :)

Mjukbrödet är bakat på mandelmjöl och hårdbrödet är bakat på 5 olika frön+majsmjöl. Såå goda! :)

Soppan innehåller bl a kantareller, vitt vin och timjan.

Å vilken bra fredag jag haft idag! Från början till slut :)
Har bl a haft en mysig låångfika med bästa kusse Malin på Waynes, ätit middag med familjen på 49:an och nu väntar filmkväll och choklad i soffan.
Trevlig helg!

Dagens middag blev hamburgare. Fast en lite nyttigare variant. LCHF.
Det är ju bara måndag ;)
Skippa bröd, dressing och pommes. Men ost är ju ett måste!

Bortse från dom två lökringarna som råkade slinka dit ;)